Terra antica. Nuova vita. Vigneti Le Monde è situata in Friuli, nella famosa area delle Grave, che dallependici delle Alpi si estende fino al Mar Adriatico. Le origini della tenuta che unavolta era proprietaria del terreno risalgono ai primi anni del 1700. Oggi, la cantina... Continua a leggere
Lo Schioppettino è un vitigno che lascia ampio spazio di interpretazione all’enologo. A fine vendemmia c’è chi procede ad una vinificazione tradizionale, seguita da affinamento in contenitori di acciaio e chi, seguendo gli antichi insegnamenti contadini, ricorre alla surmaturazione delle uve, lasciando per una quindicina di... Continua a leggere
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