Desgustazione: Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt, Pitars 2019
Oggi degustiamo la Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt della cantina Pitars,
Uno dei vitigni bianchi autoctoni più richiesti del Friuli.
Siamo a San martino al Tagliamento, in provincia di Pordenone nei pressi appunto del fiume Tagliamento.
Siamo nella cosiddetta zona ‘Grave del Friuli’ dove troviamo un terreno con depositi millenari di materiale calcareo-dolomitico portato a valle dal fume, il che favorisce ai vini grande mineralitá.
Un vino floreale con sentori di frutta fresca dove spicca la mela verde.
Freschezza, acidità e sapidità con leggere note aromatiche descrivono a pieno questo vino. Poco strutturato, adatto all’aperitivo o qualsiasi piatto di pesce non particolarmente complesso.
