I Campi

L’Azienda Agricola I Campi si trova in alta Val d’Illasi, a Cellore d’Illasi. L’intera vallata è segnata dallo scorrere del Progno, un antico fiume, ormai secco, che ha lasciato dietro di sè molti nutrienti utili per la coltivazione della vite.  Flavio Prà, titolare dell’azienda agricola I Campi, rappresenta la quarta generazione di una famiglia di viticoltori. Enologo e consulente per molte aziende vitivinicole venete e non solo; nel 2006 ha fondato I Campi utilizzando la sua lunga esperienza nella scelta dei terreni migliori e più vocati per ogni tipologia di vitigno. Il nome I Campi deriva da una sua riflessione su come il terrreno giochi un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche del vino che ne deriva. Prodotti pensati quindi a partire dal terreno, dalla sua collocazione pedoclimatica, dalla sua effettiva potenzialità maturativa. Flavio vuole ricercare l’essenza dei vitigni e la loro pura espressione: un’enologia rispettosa e controllata che non deve in alcun modo stravolgere le potenzialità naturali di un vino.  Attualmente l’Azienda Agricola I Campi produce circa 80.000 bottiglie tra le denominazioni Valpolicella e Soave. La produzione è incentrata sui rossi della Valpolicella ai quali si aggiunge la denominazione Soave con terreni collocati nella zona classica di Monteforte d’Alpone. I Campi da sempre mette al centro della propria crescita la qualità dei vini prodotti. E’ riuscita infatti sin dalla nascita a ottenere e rinconfermare nel corso degli anni premi e riconoscimenti di alto rilievo quali I Tre Bicchieri del Gambero Rosso, oltre 90 punti di Wine Spectator e diversi altri.